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건강

먹는 것만으로 암 예방이 되는 음식


먹는 것만으로도 암 예방이 되는 음식




● 암 예방에 효과적인 음식


암을 일으키는 원인은 다양하지만, 그중에서도 식사가 

차지하는 비중은 매우 크기 때문에, 

암을 예방하는 데 있어서 가장 중요한 것이 식사입니다.


불행히도 1970년대 이후 급속하게 음식의 서구화가 진행하여

여전히 암을 앓는 사람이 늘고 있습니다.


하지만 조금 음식에 대한 의식을 바꾸는 것만으로, 

극적으로 몸에 좋은 영향을 줄 수 있습니다. 


실제로 암을 예방하는 작용을 기대할 수 있는

식품을 이번 포스팅에서 알려드리겠습니다


1. 곡물


귀리, 퀴노아, 현미를 발아시킨 발아 현미, 통밀 밀가루를 사용한 식품 등


하버드 공중 보건 대학원은 높은 섬유질을 포함하고 있는 곡물이 

에스트로젠과 유방암 세포와의 결합을 방해하고 

여성의 유방암 위험을 감소시킨다고 발표했습니다.



2. 토마토


베타카로틴과 비타민C가 풍부하고 붉은 색소 리코펜의 

항산화 작용은 매우 강력합니다.


식도암의 위험도 감소시키며, 열로 조리된 토마토의 

리코펜 흡수력이 더 높다고 합니다.


3. 브로콜리

 

최근 브로콜리가 유전자인 위험을 안고 있는 사람의

전립선암의 발생을 억제하는 힘이 있다는 것을 밝혀냈다고 발표했다. 



또한, 존스 홉킨스 의대의 연구는 브로콜리와 토마토는 

로 먹는 것보다 함께 먹는 것이 

높은 시너지 효과를 얻을 수 있다고 하고 있다.


4. 복분자


오하이오 주립 대학의 연구팀은 지난해 복분자가 

구강 내의 악성 종양의 성장을 

지연 효과가 있음을 밝혀냈다고 발표했다.


비타민C와 식이 섬유가 풍부한데다가 

딸기를 포함한 각종 베리, 호두, 석류 등에 함유된 

천연 페놀계 산화 방지제 에라 구산에 주목하고 있다고 한다.


5. 마늘


2만 명이 넘는 대규모 조사를 한 시드니 대학 연구팀은 

지난해 마늘을 많이 먹는 식생활에서 위암의 위험을 

감소시킬 수 있는 것을 밝혀냈다고 한다. 


주목되는 것은 백합과의 식물에 포함된 이황화 아릴 이라는 성분. 


백혈병 암세포를 사멸시키는 힘도 가지고 있으며, 

같은 양파도 할 수 있는 것이라고 하고 있다.


6. 연어


최소한 일주일에 한 번, 지방이 많은 생선을 먹는 남성은 

그렇지 않은 남성에 비해 57%나 전립선암에 

걸리는 비율이 낮다고 합니다.


여성에게도 유방암 예방 효과가 있다고 한다


주목받는 성분은 연어, 참치, 송어 등에 많이 들어있는 

오메가 -3 지방산 EPA와 DHA입니다.


7. 심황


조미료로 알려진 심황은 대장암, 전립선암, 간암, 다발성 골수증, 식도암, 

매우 다루기 힘들다고 불리는 췌장암에 대한 예방 효과가 있다고 합니다.



수백에 달하는 연구를 통해 심황은 암세포의 사멸, 

즉 세포 사멸을 촉진해 종양의 성장을 지연 효과가 있다고 합니다.


8. 버섯


캘리포니아에서 암 생물학의 연구에 해당 박사는 

매일 컵 2개분의 신선한 버섯을 섭취하면 

유방암 위험을 3분의 2까지 줄일 수 있다고 한다.


유방암 환자의 70%에서 에스트로젠 수준이 

너무 높은 것으로 알려져 있으며, 

이러한 여성에게 특히 효과적이라고 한다.



9. 브라질너트


브라질너트는 미네랄과 식이 섬유가 풍부하고, 

특히 주목되는 것은 면역력을 높여 

항산화 작용을 발휘한다고 하는 셀레늄이 포함되어있다.


이 셀레늄이 위암 방광암, 전립선암의 위험을 

분명히 감소시켜 줍니다.


그러나 셀레늄은 하루 섭취량을 

초과하지 않도록 주의가 필요하다고 한다.



● 결론


오늘 포스팅에서는 먹는 것만으로 암 예방에 효과적인 

재료의 특징에 대하여 다루어 보았습니다.


앞으로도 건강에 관한 유익한 정보를 포스팅할 예정이니

많은 관심을 두시고 다시 방문해 주시면 감사드리겠습니다.


공감은 다음 포스팅을 위한 원동력이 됩니다.

많은 공감 부탁드립니다.









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